本发明公开了一种苹果榨汁预处理加工设备的切割分离装置，属于苹果榨汁处理领域。一种苹果榨汁预处理加工设备的切割分离装置，包括循环环板和输送板，所述循环环板位于输送板上方，所述循环环板底侧滑动连接有支撑板，所述支撑板底侧固定连接有第一电动伸缩杆，所述第一电动伸缩杆底侧固定连接有插针，所述支撑板底侧固定连接有第二电动伸缩杆；本发明一方面便于将苹果芯和苹果果肉分隔开，另一方面分割成多个小块便于后续榨汁处理，提高后续工作效率，无需人工切除，有效的降低劳动强度，最好分离的苹果果肉继续输送，相应的苹果芯随着插柱沿着循环环板移动，远离输送板时可直接将苹果芯拔掉，实现插针、切割环片和分割切片循环的去除苹果芯。