本发明公开了一种叠堆过程的监控系统及方法，所述监控系统包括叠堆机、图像采集模块、检测机、状态机以及PC用户端，所述图像采集模块用于采集所述叠堆机的工作图像，所述检测机包括用于建立图像视觉诊断模型的图像运算单元、以及用于根据图像视觉诊断模型对工作图像进行工作状态识别的图像识别单元，所述PC用户端用于将所述图像识别单元的识别结果传输至所述状态机，所述状态机用于根据识别结果控制叠堆机的工作，所述PC用户端还包括用于显示所述图像识别单元的识别结果、预警信息以及叠堆进度的图像显示单元，其不仅可以对叠堆机的叠堆过程进行实时检测，而且能够快速、准确地对进行叠堆的产品图像进行分类及缺陷进行识别。