本发明涉及一种咖啡机(100)，其包括：主体(C)、分配单元(7)、管道(8)、供给加热装置(R)、过滤器保持器(9)、与管道(8)下方的过滤器保持器(9)连接的快速连接/分离装置(9a)、控制单元(13)、用于检测管道(8)下方的过滤器保持器(9)是否存在的存在传感器(15)以及开关(17)，在存在传感器(15)检测到过滤器保持器(9)与快速连接/分离装置(9a)分离时，所述开关(17)能使电流通向供给加热装置(R)并且通向分配单元(7)；控制单元(13)包括计时器(18)，用于管理开关(17)的打开/关闭。