一种基于蒸汽加热的食品加工设备及其方法
Abstract:
本发明公开了一种基于蒸汽加热的食品加工设备,包括蒸汽发生锅炉和食品加热单元;所述蒸汽发生锅炉的蒸汽排出端与所述食品加热单元的蒸汽进气端通过蒸汽供给管连接;本发明的结构简单,容器下段的圆柱壁体对沸水腔放出热量,将烟气中的余热充分利用,随着沸水腔中的温度迅速升高并发生沸腾现象,因而使沸水腔上方的蓄压腔中产生稳定的高压蒸汽;进而蓄压腔中的高压蒸汽通过蒸汽供给管排出,进而蒸汽供给管为食品加热单元提供稳定的高温蒸汽。
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