一种抑制胶磷矿浮选中含铁矿物的组合抑制剂及方法，所述组合抑制剂包含苛化淀粉和含亲铁和亲水基团的盐；所述苛化淀粉与含亲铁和亲水基团的盐的质量比为1:1～3。所述方法为：（1）将胶磷矿原矿湿法磨矿，加水调浆，调节矿浆的pH值；（2）先加入组合抑制剂，搅拌，再加入捕收剂，搅拌，充气浮选，得最终精矿和粗选尾矿；（3）在粗选尾矿中，加入捕收剂，扫选，扫选槽内产品为最终尾矿，扫选泡沫返回步骤（2）。本发明组合抑制剂成本低，浮选抑制、分离效果好，所得磷精矿P2O5的品位≥30.9%，回收率≥90.4%，Fe2O3的质量含量≤1.9%、去除率≥71.8%；本发明方法成本低，操作简单，适宜于工业化生产。