本发明涉及废水节能环保处理技术领域，尤其涉及一种脱硫废水处理装置及方法，主要包括预处理单元、预热单元、MVR蒸发单元、喷雾蒸发干燥单元四个部分。所述预处理单元包括三级沉淀池、储水箱、水泵；所述预热单元包括冷凝水箱、预热器；所述MVR蒸发单元包括蒸发器、蒸汽压缩机、气液分离器；所述喷雾蒸发干燥单元包括离心机、喷雾装置、风机、空气加热器、干燥塔、旋风分离器、成品罐。本发明充分有效利用了系统自身的热能，和二次蒸汽的潜热，节约能源，同时采用喷雾蒸发干燥法，解决了蒸发器的结垢问题。