Invention Publication
- Patent Title: 用于包含非动物衍生的蛋白质的消费品的香味系统
- Patent Title (English): FLAVOR SYSTEM FOR NON-ANIMAL DERIVED PROTEIN CONTAINING CONSUMABLES
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Application No.: CN201680050874.5Application Date: 2016-09-01
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Publication No.: CN108024561APublication Date: 2018-05-11
- Inventor: P·查克拉博蒂 , H·李 , P·V·克拉韦茨 , S·纳达瑟
- Applicant: 奇华顿股份有限公司
- Applicant Address: 瑞士韦尔涅
- Assignee: 奇华顿股份有限公司
- Current Assignee: 奇华顿股份有限公司
- Current Assignee Address: 瑞士韦尔涅
- Agency: 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
- Agent 王贵杰
- Priority: 14/843,409 20150902 US
- International Application: PCT/EP2016/070623 2016.09.01
- International Announcement: WO2017/037181 EN 2017.03.09
- Date entered country: 2018-03-02
- Main IPC: A23L29/30
- IPC: A23L29/30 ; A23L2/56 ; A23L2/60 ; A23L27/00 ; A23L27/20 ; A23L27/30
Abstract:
提供了用于非动物衍生的蛋白质消费品的香味系统。该香味系统包括水性成分；蛋白质结合剂，其包括至少一种萜烯和至少一种羰基化合物的混合物；一种或多种异味阻断化合物；和芳香剂。
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IPC分类:
