一种可贮藏微波猪肉产品的制备方法
摘要:
本发明公开了一种可贮藏微波猪肉产品的制备方法,将猪肉处理后进行滚揉后制成猪肉泥,采用苹果汁和柠檬汁腌制,将土豆丁、胡萝卜丁和蘑菇丁浸泡海盐水压成泥后加入淀粉,隔水蒸熟,将洋葱、辣椒等香辛料进行水提两次,将鸡蛋液、盐与腌制猪肉泥混合加入配菜混合泥,及香辛料提取液,混合成糊,然后进行微波加热与烟熏后既得。本发明制备的猪肉产品综合多种蔬菜与猪肉材料,具有消食、健脾和胃作用,可长效贮藏。
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