本发明提出一种手势识别方法和装置、电子设备，其中，方法包括：采集包括手势的第一图像；根据第一图像，获取手势的中心坐；根据中心坐标，确定手势在终端设备上的控制范围；从控制范围内获取控制对象，按照手势对应的控制指令，对控制对象进行操作。通过图像处理的方式，得到手势的中心坐标，便可以对终端设备进行精确控制，运算复杂度降低，解决了现有的采用空间算法计算手势的运动轨迹，进而对终端设备进行控制的手势识别方法，运算复杂度高的问题。