微波蒸汽机，主要由磁控管、上盖、挡水板、隔波网及底托组成；将多个微波蒸汽机依次安置在生产米粉的米浆传送带上，启动后磁控管产生微波，微波将喷淋管喷出的水雾汽化成蒸汽，也将汇集到水槽或挡水板上的水汽化成蒸汽，蒸汽透过隔波网上的汽孔向下逸出，将米浆输送带输送过来的米浆蒸熟并固化后再传送到下一个工序加工成米粉，不再需要建设锅炉房及架设蒸汽输送管道，并能够根据需要配置微波蒸汽机的数量，用微波产生蒸汽，对环境污染较少，并且，产生蒸汽的效率高，还减少了输送蒸汽的投入及风险。