本发明公开了一种电流舵数模转换器及电流舵数模转化方法，包括：数字输入电路，用于接收数字数据的输入，并将所述数字数据发送给行译码器和列译码器；与所述行译码器和列译码器均连接的洗牌电路，用于生成开关序列，并将所述开关序列发送给所述行译码器和列译码器；与所述数字输入电路分别连接的行译码器和列译码器，用于结合所述开关序列，将所述数字数据的行数据和列数据分别转换为相应的温度计码；并将转换的温度计码发送给电流源矩阵；电流源矩阵，用于根据接收到所述温度计码，控制电流的开与关，输出电流数据；与所述电流源矩阵连接的电流电压转换器，用于将所述电流数据转换为电压数据。