本发明公开了一种窄分布羟乙基淀粉的制备方法，包括以下步骤：将淀粉原料与去离子水混合配制浓度为10％～30％(w/v)的淀粉悬浊液，然后进行糊化，接着在酸性条件下进行水解得到淀粉水解液；然后，对淀粉水解液进行分子量筛选得到筛选后的淀粉水解液；接着，在保护性气体的氛围下将筛选后的淀粉水解液与羟乙基取代剂在氢氧化钠催化的条件下进行羟乙基取代反应得到反应液；然后，对反应液进行过滤处理、以及干燥处理，即得到窄分布羟乙基淀粉。本发明通过对制备方法中关键的制备工艺整体流程设计、以及各个反应步骤的参数、条件等进行改进，与现有技术相比能够有效解决窄分布羟乙基淀粉的制备方法复杂的问题。