一种金属‑酶共催化金银花叶产乙醇同时提制绿原酸产品的方法，属于生物质乙醇及绿原酸系列产品的生产技术领域。本发明以金银花叶固体废弃物为原料，制备的锰锌铁氧体为酶激活剂，经金属激活剂制备、酵母液培养、原料预处理、共催化同步酵解、绿原酸及乙醇的分析检测的工艺而得到产品。本方法原料廉价易得，来源广；可获得生物活性完备的多样性产品，生物质资源利用充分；生产过程能耗低、生产设备腐蚀小，有利于环境保护等特点。本发明可广泛应用于生物质催化糖化发酵三工艺同步生产乙醇，以及从金银花叶固体废弃物中提取绿原酸、新绿原酸、隐绿原酸等天然产物，有效实现金银花叶的资源化再利用。