本发明公开了一种高强度物理交联水凝胶和弹性体及其制备方法。该方法将物理交联剂、水和水溶性有机高分子混合均匀得到均一溶液，将热的溶液成型，然后通过降温处理，得到高强度物理交联水凝胶制品；将所制得水凝胶中的水分去除，得到弹性体；该水凝胶和弹性体具有优异的拉伸强度、断裂伸长率及弹性模量。本发明提供的高强度物理交联水凝胶和弹性体的制备方法降低了交联难度，适用体系范围广，可控性高，避免了有机单体或引发剂残留，且制备方法简单、成本低，制得的水凝胶和弹性体组成均匀、透明性较好、具有优异的力学性能，且纯净、无杂质、无毒副作用，在工业、生物医学等领域具有广阔的应用前景。