一种黄花蒿固态发酵的方法
摘要:
本发明公开了一种黄花蒿固态发酵的方法,首先将各原料粉碎后将其按照以下重量百分比进行混合:黄花蒿50~60%、豆粕0~10%、麸皮20~35%和玉米5~10%,再加入35~40℃热水调至物料含水量为45~50%;温度为33~35℃;然后喷洒重量为物料总重量2~6‰的生物菌液,在温度为32~45℃的条件下发酵4~6d,烘干或晒干后粉碎得发酵产物。本发明利用辅料和微生物发酵可改善黄花蒿味苦、气味浓重及有效成分难以充分释放的缺点,通过采用微生物的降解作用,黄花蒿的有效成分和活性物质被最大限度的释放出来,并且本发明通过实验还发现不仅益生菌促进了黄花蒿的发酵,同时黄花蒿也没有杀死有益菌,相反还延长了益生菌的存活时间。
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