本发明公开了一种用于岩土完全应力测量的光纤光栅式压力传感器，包括球形壳体、球形壳体的上半部分和下半部分各设置有三个圆柱形孔，圆柱形孔包括从球形壳体表面到球心依次减小第一直径安装孔、第二直径安装孔、第三直径安装孔，第一直径安装孔内设置承载板、传力柱和感应膜，第二直径安装孔内设置立柱和光纤光栅应变计，第三直径安装孔设置光纤。本发明根据六个压力传感单元的测量压力，通过求解方程可以得到一点的应力状态。使用安全、不受电磁干扰、可实现信号的远距离传送；同时具有长期稳定性好、量程大、精度高、耐压、耐腐蚀等特点。