发明公开
- 专利标题: 一种供肝病患者食用的富含花生肽的特殊膳食用食品生产方法
- 专利标题(英): Method for producing food containing peanut peptide used for special meal for patients with hepatopathy
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申请号: CN201510007876.3申请日: 2015-01-08
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公开(公告)号: CN105815627A公开(公告)日: 2016-08-03
- 发明人: 杨庆利 , 甄天元 , 孙凤兰 , 张晶 , 徐碧媛 , 李曼
- 申请人: 青岛农业大学
- 申请人地址: 山东省青岛市城阳区长城路700号青岛农业大学食品科学与工程学院
- 专利权人: 青岛农业大学
- 当前专利权人: 青岛农业大学
- 当前专利权人地址: 山东省青岛市城阳区长城路700号青岛农业大学食品科学与工程学院
- 代理机构: 北京力量专利代理事务所
- 代理商 宋林清
- 主分类号: A23L1/305
- IPC分类号: A23L1/305 ; A23L1/30
摘要:
本发明涉及一种供肝病患者食用的富含花生肽的特殊膳食用食品生产方法,属于特殊膳食用食品领域,该食品以花生肽、玉米粉和茵陈为主要原料,添加硫酸软骨素和壳寡糖等新食品原料,辅以甘草、丁香、决明子、沙棘、鲜白茅根、枣等药食两用中草药,添加低聚木糖,组成特殊膳食用食品配方,通过原料处理、混合、磨浆、均质、喷粉、灌装等步骤,制成粉末状食品,温开水溶解后食用。以本方法制备的特殊膳食用食品,溶解性强、易于吸收、低糖、低脂,对肝病患者具有显著作用。