本发明公开了一种切割装置及岩土材料直接剪切仪，属于刀具技术领域。该装置包括第一抓手、第二抓手、力臂、固定件、步进式驱动机构、温度调节装置，第一抓手和第二抓手之间形成容置空间；待切割物分为第一部分、第二部分，待切割物容置于容置空间内，使得第一部分被第一抓手夹持，第二部分被第二抓手夹持；温度调节装置用于调节容置空间内的温度；力臂的一端固定连接于第一抓手的右侧，力臂的另一端抵顶于固定件；步进式驱动机构用于向第二抓手提供向右的作用力。该岩土材料直接剪切仪包括该切割装置。其能够对待切割物自身的温度进行调节，而无需通过改变环境温度的方式进行试验研究，其不仅操作方便，而且能够节约大量的能源。