本发明公开了一种锚杯热膨胀系数检测方法，所述检测方法包括以下步骤：步骤1：选取若干组光纤光栅传感器，每组包括一个光纤光栅应变计和一个光纤光栅温度计；步骤2：将所述应变计、温度计和锚杯按不同组合方式放入水浴温度箱内；步骤3：每种组合方式下，在升温前纪录所述应变计和温度计的波长值；步骤4：升温直至达到60℃，每变换2～3℃测量一次所述应变计和温度计的波长值，并记录；步骤5：根据步骤4的测量值，计算得出不同组合方式下应变计或锚杯的热膨胀系数。