本发明公开了一种头孢妥仑匹酯中间体的制备方法，该方法包括以下步骤：1)在碘化钠存在的条件下，将GCLE与三苯基膦在第一混合溶剂中接触反应，然后降低温度至8‑10℃，加入氢氧化钠调节pH至8‑9，继续搅拌10‑20分钟，静置分层，有机层即为含有磷叶立德的混合物，接触反应温度为25‑35℃，反应时间为1‑2小时，所述第一混合溶剂为水与二氯甲烷的混合溶剂；2)将温度控制在0‑5℃，将葡萄糖酸盐、4‑甲基‑5‑噻唑甲醛加入步骤1)得到的含有磷叶立德的混合物中，搅拌反应1‑2小时，然后降温至‑20至‑10℃搅拌反应3‑5小时，再次将温度升至‑5至0℃搅拌反应2小时，加水淬灭，二氯甲烷萃取，浓缩，甲醇重结晶即得。该方法收率有效提高、选择性好，E型异构体含量大大减少。