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发明授权
CN105555172B 用于提取汁和/或浆的提取方法和实施这种方法的装置 有权

  • 专利标题： 用于提取汁和/或浆的提取方法和实施这种方法的装置
  • 申请号： CN201480049357.7
    申请日： 2014-09-03
  • 公开(公告)号： CN105555172B
    公开(公告)日： 2018-05-04
  • 发明人: 让-玛丽·拉丰 , 莱昂内尔·佩拉斯
  • 申请人： SEB公司
  • 申请人地址： 法国埃库利
  • 专利权人： SEB公司
  • 当前专利权人： SEB公司
  • 当前专利权人地址： 法国埃库利
  • 代理机构： 北京市万慧达律师事务所
  • 代理商 李强; 白华胜
  • 优先权： 1358661 2013.09.09 FR
  • 国际申请： PCT/FR2014/052170 2014.09.03
  • 国际公布： WO2015/033056 FR 2015.03.12
  • 进入国家日期： 2016-03-08
  • 主分类号： A47J19/02
  • IPC分类号： A47J19/02
用于提取汁和/或浆的提取方法和实施这种方法的装置
摘要：
本发明涉及一种食物的汁和/或浆的提取方法，所述提取方法包括以下步骤：切碎步骤，所述切碎步骤旨在通过切割工具(30)将食物擦成丝或切成细条，所述切割工具进行旋转运动和/或往复运动，所述切割工具(30)具有多个贯穿通道(35)，以便将切割成的食物块排放到收纳室(72)中；和后压榨步骤，用于在布置在所述收纳室(72)中的压榨部件(40)和过滤壁(51)之间压榨切割成的食物块，所述压榨部件(40)和所述过滤壁(51)进行相对的旋转运动和/或相对的往复运动，以便从切割成的食物块中提取汁和/或浆。本发明还涉及一种食物的汁和/或浆的提取装置，所述提取装置专门被设计用于实施上述方法。
摘要（英）：

The invention relates to a method for extracting juice and/or coulis from foodstuffs, comprising the following steps: a fragmentation step consisting in grating or finely slicing foodstuffs with a cutting tool (30) that is made to carry out a rotary movement and/or a reciprocating movement, the cutting tool (30) having a number of through-passages (35) for evacuating the cut pieces of foodstuffs into a receiving chamber (72), a subsequent step of pressing the cut pieces of foodstuffs between a pressing member (40) and a filtering wall (51) that are arranged in the receiving chamber (72), the pressing member (40) and the filtering wall (51) being made to carry out a relative rotary movement and/or a relative reciprocating movement in order to extract juice and/or coulis from the cut pieces of foodstuffs. The invention also relates to a device for extracting juice and/or coulis from foodstuffs, said device being specifically designed for implementing the abovementioned method.

公开/授权文献
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