本发明涉及一种感应烹饪灶具(10)，该感应烹饪灶具包括至少一个烹饪区(12)，其中，该烹饪区(12)包括至少三个感应线圈(14)。至少一个烹饪区(12)的这些感应线圈(14)并排并且按顺序安排。至少一个烹饪区(12)的每个感应线圈(14)都具有细长的形状。一个烹饪区(12)内的这些感应线圈(14)的纵轴平行安排。10烹饪区(12)的每个感应线圈(14)都与专用感应发生器(16)相关联。这些感应发生器(16)连接到或可连接到至少一条电流线(18)上。这些感应发生器(16)连接到至少一个控制单元(20)上并且被该至少一个控制单元控制或可由其控制。每个使用的感应发生器(16)的所需功率(rP)通过用户界面(22)相互独立地被调整或可调整。循环模式(T1，T2，…，T11)内感应发生器(16)的瞬时功率(iP)通过控制单元(20)相互独立地被控制或可控制。进一步地，本发明涉及一种用于控制烹饪区的方法。