本发明公开了一种液体饮品的电特性检测仪,包括信号加载与采集单元、信号处理分析单元和电源电路；所述信号加载与采集单元与所述信号处理分析单元电连接；所述信号处理分析单元发送激励信号至所述信号加载与采集单元；所述信号加载与采集单元用于接收所述激励信号并将激励信号传送到液体饮品样品中，采集液体饮品样品在该激励信号作用下的响应信号并将所述响应信号传送至所述信号处理分析单元；所述信号处理分析单元用于接收所述响应信号，并根据所述响应信号进行分析处理得到液体饮品样品的电特性参数。本发明的检测仪便于携带，可以实现随时随地对液体饮品进行检测，检测过程简单，方便日常生活中随时使用。