本发明涉及一种食物切割设备，所述食物切割设备包括：‑底座(1)，‑用于导入食物的导入管(5)，‑切割工具(10)，其按照直线往复运动而活动，‑操作机构(36)，其用于操作所述切割工具(10)，所述操作机构包括传动系统(40)。根据本发明，所述传动系统(40)包括：‑卫星输出齿轮(52)，所述卫星输出齿轮与固定的输出环状部(51)啮合并且承载圆柱形结构(54)，所述圆柱形结构用于驱动所述切割工具(10)，‑以及传动盘(48)，所述传动盘旋转地活动并且承载用于所述卫星输出齿轮(52)的旋转的偏心轴(53)，所述固定的输出环状部(51)的直径大致是所述卫星输出齿轮(52)的直径的两倍，并且在所述卫星输出齿轮(52)的旋转轴线和所述圆柱形结构(54)的轴线之间的距离大致等于所述卫星输出齿轮(52)的半径，使得所述圆柱形结构(54)具有沿着大致直线的轨迹的移动。