发明公开
- 专利标题: 一种具有抗腹泻功能的发酵豆粕及其制备方法
- 专利标题(英): Fermented soybean meal with anti-diarrhea function and preparation method of fermented soybean meal
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申请号: CN201510076307.4申请日: 2015-02-12
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公开(公告)号: CN104642940A公开(公告)日: 2015-05-27
- 发明人: 张邦辉 , 陆裕肖 , 葛桥 , 张秀敏 , 李浩
- 申请人: 安徽天邦生物技术有限公司 , 宁波天邦股份有限公司
- 申请人地址: 安徽省马鞍山市和县乌江镇乌江工业园内
- 专利权人: 安徽天邦生物技术有限公司,宁波天邦股份有限公司
- 当前专利权人: 安徽天邦生物技术有限公司,宁波天邦股份有限公司
- 当前专利权人地址: 安徽省马鞍山市和县乌江镇乌江工业园内
- 代理机构: 余姚德盛专利代理事务所
- 代理商 刘世勇
- 主分类号: A23L1/20
- IPC分类号: A23L1/20 ; A23K1/14 ; A23K1/02 ; A23K1/00
摘要:
本发明公开了一种具有抗腹泻功能的发酵豆粕及其制备方法,所述发酵豆粕包括以重量份数表示的以下各组分:非转基因豆粕450-500份,微生物菌种料90-110份,水300-350份以及糖蜜20-30份。通过采用多菌种混合发酵技术,将非转基因豆粕、益生菌菌种料、糖蜜等原料混合均匀后进行固态发酵,并控制微生物生长、代谢和产酶过程中的温度和物料水分等环境条件,保证发酵过程中微生物产酸、产酶能力和酶制剂含量的积累,发酵结束后对物料进行低温干燥,使得制备的发酵豆粕除了含有大量的有机酸之外,还富含大量的氨基酸、活性益生菌等营养物质,进而降解了大豆抗原,提高了发酵豆粕的消化利用率,因而有效降低了仔猪腹泻。