本发明涉及一种水加热沸点自适应方法，包括以下步骤：S1：首先给加热管加水；S2：加热管开始加热，水泵继续供水;S3：减少水流量，延时后经过判断水温是否上升，如果水温没上升初步判断已到达沸点温度转到步骤S4；如果水温有上升可判定水温没有达到沸点温度，重复本步骤；S4：再次减小水流量，延时后判断水温是否上升，对步骤S3的初步判断的沸点温度再次确认，如果水温有上升转回步骤S3，如果水温没有上升进入步骤S5；S5：将此沸点温度数据存入存储器中；S6：每次通电后读取所存储器内的沸点温度数据，本发明的有益效果是：准确判定使用环境的水沸点温度，控制在沸点温度以内，防止水汽化溅出发生安全事故。