本发明公开了一种搅拌刀顶置的家用面包机，包括箱体（2）、搅拌电机、箱盖（1）和搅拌轴3），箱盖（1）与箱体（2）之间设有面包桶，其特征在于：所述搅拌轴（3）悬挂在所述箱盖（1）上；当所述箱盖（1）闭合之后，所述搅拌轴（3）通过齿轮4）与设置在箱体（2）里的搅拌电机连接；所述的搅拌轴（3）通过升降装置穿透并安装在所述箱盖1）上；所述的搅拌轴（3）为空心结构，通过内螺纹与丝杆（9）配合；所述搅拌轴3的顶部设置有控制搅拌轴旋转或升降的离合器。本发明的有益效果在于：保持了面包桶的完整性，方便了搅拌刀的清洗，避免了对面团的破坏。