本发明公开了一种建筑物浇筑方法，该建筑物预设N层，包括以下步骤：步骤a：浇筑第1层至第N层的竖梁及主横梁，从第1层依次递增往上浇筑至第N层；步骤b：浇筑第N层的次横梁及楼层面；及步骤c：采用浇筑模具系统从第N层依次递减往下浇筑第N‑1层至第2层的次横梁及楼层面，以完成建筑物的浇筑，该浇筑模具系统包括用作楼面层及次横梁的模板的主体，该主体上开设有次横梁模具槽，浇筑时使该主体从第N‑1层依次递减往下降至第2层。上述建筑物浇筑方法时，无需脚手架和单个模板，可节约大量人力物力，且可缩短工期，同时安全系数较高。本发明还提供一种用于上述建筑物浇筑方法的浇筑模具系统。