本发明实施例公开了一种视频转码方法、装置及系统，一种视频转码方法，包括：获得待转码视频文件及所述待转码视频文件的目标码率；对所述待转码视频文件进行分割，得到至少两个视频子文件；将分割得到的视频子文件分配给多台转码器，并向分配有视频子文件的转码器发送所述待转码视频文件的目标码率，以使所述分配有视频子文件的转码器按照所述待转码视频文件的目标码率对分配得到的视频子文件进行转码，生成具有目标码率的视频子文件；其中，任意一个视频子文件仅分配给一台转码器。应用上述技术方案，本发明实施例能够调用多台转码器同时对一个视频文件进行转码，因此可以缩短转码时间，并提高转码效率。