本发明公开一种烟气源热泵热水系统和低温烟气余热回收利用方法。烟气源热泵热水系统包括热管式蒸发器、气液分离器、压缩机、管壳式冷凝器、储液器、干燥过滤器和节流阀，以上这些部件用不锈钢管依次连接成一个封闭循环系统；热管式蒸发器包括吸热段烟箱和放热段筒体，烟箱内每根热管外加装螺旋波纹翅片以强化传热，放热段采用圆筒体以提高耐压性；管壳式冷凝器采用内壁微肋管和管外螺旋肋片支撑。烟气余热回收利用方法是：烟气进入热泵热水系统的热管式蒸发器，通过热管把热量传给制冷剂，制冷剂由压缩机送到管壳式冷凝器中加热自来水。烟气源热泵热水系统能直接高效回收低温烟气余热，采用热管式蒸发器，能避免烟气腐蚀导致的制冷剂泄漏。