糖液制造装置（10A－1）具有：糖化槽（11），其从含有纤维素的生物质中获得含有固体成分的糖化液（16）；固液分离装置（12），其从糖化液（16）中分离固体成分而获得糖液（22）；酶回收液槽（13），其蓄存酶回收液（24）；糖液提取线路（L11），其用于从固液分离装置（12）中提取糖液（22）；温水供给机构（14），其用于向固液分离装置（12）供给温水（25），利用吸附于固体成分的糖化酶（15）从固体成分获得糖液（22）；酶回收液供给线路（L12），其从酶回收液槽（13）向固液分离装置（12）供给酶回收液（24）；酶回收液回收线路（L13），其将回收了固体成分中的糖化酶（15）的酶回收液（24）输送至酶回收液槽（13）；以及酶回收液返还线路（L14），其将酶回收液（24）送回至糖化槽（11）。