本发明提供一种双作用力升降油缸式山药收获机，包括履带拖拉机、双作用力升降油缸、液压马达、开沟器和覆土机构，履带拖拉机一端设有取土螺旋绞龙，取土螺旋绞龙两端设有取土圆盘，取土圆盘取土提供给取土螺旋绞龙，取土螺旋绞龙分为两段，一段左旋，另一段右旋，螺旋绞龙将土汇集到中间，填平开沟器所开的沟，履带拖拉机另一端设有双作用力升降油缸、开沟器、抛土螺旋绞龙和方形压实器，双作用力升降油缸带动开沟器上下运动，运输状态油缸收缩带动开沟器上升，在田间作业时油缸伸长带动开沟器下降，开沟器一端设有锥形钻头，根据开沟的宽度更换开沟器和钻头，开沟器另一端安装液压马达给开沟器提供动力，开沟器外圆面设有螺旋叶片。