本发明公开一种规模化薄荷种植与薄荷油提取方法，包括：步骤一：培育薄荷种苗；步骤二：将每一株种苗剪成N段小种苗，确保每一段小种苗都有芽在上面，继续培育；步骤三：将种苗移栽到温室大棚内；步骤四：进行扦插育苗；步骤五：将薄荷种苗移栽到大田里；步骤六：将大田里的薄荷种根全部取出；步骤七：将薄荷种根播种到露地大田中；步骤八：对薄荷进行灌溉；步骤九：对薄荷进行施肥；步骤十：杀灭杂草；步骤十一：在薄荷的穗状花序上的小花有开花以后，开始进行收割；步骤十二：进行薄荷蒸馏工作；步骤十三：得到薄荷油。本发明方法能够适应大规模薄荷的种植与薄荷油的生产，且高效高产。