Invention Publication
- Patent Title: 一种提高发酵法生产虫草菌丝粉有效成分的方法
- Patent Title (English): Method for improving active ingredients of Chinese caterpillar fungus mycelium powder produced by using fermentation method
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Application No.: CN201310738007.9Application Date: 2013-12-26
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Publication No.: CN103719831APublication Date: 2014-04-16
- Inventor: 孙武岳 , 张英筠 , 魏呐 , 许勤虎 , 温冰 , 韩慧 , 赵琼 , 曹琳琳 , 吴頔 , 程伟
- Applicant: 天津市工业微生物研究所
- Applicant Address: 天津市滨海新区经济技术开发区西区新圣路121号
- Assignee: 天津市工业微生物研究所
- Current Assignee: 天津市工业微生物研究所
- Current Assignee Address: 天津市滨海新区经济技术开发区西区新圣路121号
- Agency: 天津盛理知识产权代理有限公司
- Agent 刘玲
- Main IPC: A23L1/28
- IPC: A23L1/28

Abstract:
本发明涉及一种提高发酵法生产虫草菌丝粉有效成分的方法,其步骤为:⑴将虫草发酵液浓缩至原液体体积的30-80%;⑵利用胶体磨将浓缩后的虫草发酵液进行有效地乳化、分散、均质和粉碎,使处理后的虫草菌丝粒度达到10-60微米,均质度达到60-95%;⑶将粉碎均质后的虫草菌液输入至超高压细胞破碎仪,工作参数为:工作压力300-4000bar;工作温度:4-30℃,破碎次数1-5次;细胞破壁率70-96%;⑷破碎后的虫草菌液经60-100℃烤干后,粉碎,过筛,得到虫草菌丝产品。本发明利用超高压细胞破碎法对人工虫草菌丝粉细胞破壁,其虫草菌丝产品的菌体细胞破壁率达到95%以上,产品中腺苷含量可在原有基础上提高大于10%,而且产品中的有益成分可更好地被人体吸收。
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