• 专利标题: 一种含银鱼的食品及其制备方法
  • 专利标题(英): Food containing whitebait and preparation method thereof
  • 申请号: CN201310217404.1
    申请日: 2013-06-03
  • 公开(公告)号: CN103622008A
    公开(公告)日: 2014-03-12
  • 发明人: 不公告发明人
  • 申请人: 孙爱华
  • 申请人地址: 江苏省南京市溧水区晶桥镇工业园1号
  • 专利权人: 孙爱华
  • 当前专利权人: 孙爱华
  • 当前专利权人地址: 江苏省南京市溧水区晶桥镇工业园1号
  • 主分类号: A23L1/29
  • IPC分类号: A23L1/29 A23L1/326 A23L1/32 A23L1/311
一种含银鱼的食品及其制备方法
摘要:
本发明涉及一种含银鱼的食品,它由如下重量份数的原料制备得到:银鱼80-120克、鸡蛋1-3个、茉莉花4-6克、金银花4-8克、猪肉末20-40克、胡萝卜丝10-30克、青辣椒丝8-12克、鲜嫩荷叶丝10-20克、小葱末15-25克、姜丝3-7克、胡椒粉0.1-0.3克、精盐2-4克、鸡精0.5-1克、绍酒3-7毫升、鸡清汤80-100毫升、精炼大豆油3-5毫升,本发明营养更均衡,更好的保留它们的自然口味,产品味道更鲜美,制备工艺简单,可适合于家庭应用,亦可适合工厂化大规模生产。
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