本发明涉及一种快速称重器，包括称重器本体，称重器外部有设置模式装置及显示屏，称重器内部安装有一个数据存储器，通过设置模式装置可以选择累计称重模式，数据存储器可将称重结果累计，通过显示屏显示出数据。称重器内部还具有自动去皮模块板，选择自动去皮模式，在连续2次称重中，如果2次的重量差别超过5g，将重量小的物品的重量自动作为重物容器的去皮。称重器安装有警报器，警报器为蜂鸣器，超过称重器的承重范围，发出蜂鸣声，此外称重器具有过载自动保护装置，防止稳重器刀口损伤。