发明授权
- 专利标题： 一种蘑菇蒜蓉酱及其制备方法和应用
- 专利标题（英）： Mushroom and minced garlic sauce as well as preparation method and application thereof
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申请号： CN201310201105.9申请日： 2013-05-27
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公开(公告)号： CN103271327B公开(公告)日： 2014-05-14
- 发明人: 沙明
- 申请人： 徐州金色大地商贸有限公司
- 申请人地址： 江苏省徐州市邳州市宿羊山镇刘山村徐州金色大地商贸有限公司
- 专利权人： 徐州金色大地商贸有限公司
- 当前专利权人： 徐州金色大地商贸有限公司
- 当前专利权人地址： 江苏省徐州市邳州市宿羊山镇刘山村徐州金色大地商贸有限公司
- 主分类号： A23L1/24
- IPC分类号： A23L1/24
摘要：
本发明提供一种蘑菇蒜蓉酱及其制备方法和应用，其组分和重量份数为：蒜头40-60份、蘑菇5-10份、花椒粉0.5-1.5份、生姜5-10份、黄豆酱30-50份和饮用水40-60份。能用作烹调和佐餐，具有极其美味的口味，深受品尝着好评。其用料为天然产品，未添加任何化学物质，对身体无害。应用十分简便。可直接食用或在烹饪时出锅之前加入，也可用作凉拌佐料或火锅底料，香甜可口，食用方便。
公开/授权文献
- CN103271327A 一种蘑菇蒜蓉酱及其制备方法和应用 公开/授权日：2013-09-04
