本发明提供一种图像抗差错编码方法，包括如下步骤：步骤s01：将原始图像包含的数据按传输优先级分为n个数据包，相同优先级的数据包组成数据子集，形成r个不同传输优先级的数据子集；步骤s02：设定数据窗Wi的被选取概率Γi和窗口选取概率分布函数；步骤s03：根据随机选取数据窗Wm；步骤s04：对数据窗Wm以预设的度分布函数进行LT码编码，生成一个编码包；步骤s05：重复执行步骤s03。本发明还提供一种应用上述图像抗差错编码方法的图形抗差错传输方法。本发明应用不同的码率重要数据和次要数据进行扩展窗UEP编码，实现图像抗差错编码方案。