本发明公开一种利用槐米提取芦丁后的残渣栽培香菇的方法，包括如下步骤：配料处理：称取培养原料，所述培养原料按照重量比计算为：棉籽皮42%—60%、槐米提取芦丁后的残渣28%—40%、麸皮10%—20%、石膏0.6%—2%、过磷酸钙0.3%—1%、尿素0.2%—1%、糖0.8%—2%，将培养原料混合均匀后加入水，使培养原料的含水量达到55%—65%；配料处理之后装袋、灭菌；再接种并进行菌丝培养；搭棚、作畦；转色处理；出菇管理等。本发明的生产方法操作简单，只需要加入少量营养成分即可栽培香菇，发菌时间快、生产成本低，可以将植物提取产业中副产物残渣进行最大限度的有效利用，实现可持续发展。