本发明涉及一种用于处理产品的方法，其借助分离出至少两个液相的相分离结合附加的对固体的澄清进行，其中产品的处理在连续工作的离心机中进行，该离心机构成为分离机，该分离机包括具有垂直的旋转轴线（D）的能转动的滚筒（3），并且设有产品输入管（4）和至少两个用于将较轻的和较重的液相从滚筒导出的撇取构件（13、16）和用于将固相从滚筒导出的固体排出口（10），在所述滚筒中布置具有上升通道的分离盘组件，在所述离心机中在较轻的液相与较重的液相（HP、LP）之间构成分离区，其特征在于，较轻的液相（LP）连续地并且较重的液相（HP）和固相不连续地从滚筒（1）导出。