发明授权
- 专利标题： 软冰淇淋及其原料
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申请号： CN201210337168.2申请日： 2012-09-12
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公开(公告)号： CN103005132B公开(公告)日： 2016-05-25
- 发明人: 矢野浩之 , 阿部贤太郎 , 中谷丈史 , 加濑靖郎 , 吉川正二郎 , 大西有香
- 申请人： 国立大学法人京都大学 , 日世株式会社
- 申请人地址： 日本京都府京都市
- 专利权人： 国立大学法人京都大学,日世株式会社
- 当前专利权人： 国立大学法人京都大学,日世株式会社
- 当前专利权人地址： 日本京都府京都市
- 代理机构： 北京同达信恒知识产权代理有限公司
- 代理商 李中奎
- 优先权： 2011-200890 2011.09.14 JP; 2012-196171 2012.09.06 JP
- 主分类号： A23G9/42
- IPC分类号： A23G9/42
摘要：
本发明提供一种软冰淇淋及其原料。上述软冰淇淋能够使融化滴落开始充分推迟，而不会给黏性、口感、味道等其他特性带来不利影响。上述软冰淇淋的特征在于：含有源自植物浆的微小纤维状纤维素。
公开/授权文献
- CN103005132A 软冰淇淋及其原料 公开/授权日：2013-04-03
