发明授权
- 专利标题: 一种以黄茶为胚料的珠兰花茶加工方法
- 专利标题(英): Processing method of chloranthus tea by using yellow tea as tea embryo
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申请号: CN201210432593.X申请日: 2012-11-02
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公开(公告)号: CN102940064B公开(公告)日: 2014-01-15
- 发明人: 何群仙 , 罗龙新 , 王婕珊 , 罗俊
- 申请人: 婺源县聚芳永茶业有限公司
- 申请人地址: 江西省上饶市婺源县紫阳镇金鸡亭工业园区
- 专利权人: 婺源县聚芳永茶业有限公司
- 当前专利权人: 婺源县聚芳永茶业有限公司
- 当前专利权人地址: 江西省上饶市婺源县紫阳镇金鸡亭工业园区
- 代理机构: 广州市越秀区哲力专利商标事务所
- 代理商 李悦
- 主分类号: A23F3/14
- IPC分类号: A23F3/14
摘要:
本发明公开了一种以黄茶为胚料的珠兰花茶加工方法,它以黄茶为胚料,配与新鲜珠兰花,经原料准备、鲜花处理、茶花拼配、窨制、起花、干燥,再经过炒花或提花或者是炒花及提花同时进行的处理工艺。本发明使用的黄茶茶胚与传统的绿茶相比,经闷黄,酯型儿茶素含量低、简单儿茶素含量高,其特质为黄汤黄叶,滋味甘醇鲜爽,窨制珠兰花茶具有持久的兰花香,滋味爽滑油润,回味甘甜、风味十分独特,又具有助消化等保健功效。
公开/授权文献
- CN102940064A 一种以黄茶为胚料的珠兰花茶加工方法 公开/授权日:2013-02-27