本发明公开了一种离心法测定花粉与柱头粘附力的方法，包括花粉密度测定、离心液配制、授粉柱头固定、差速离心洗脱、荧光显微镜观察、粘附力计算等步骤。首先用密度梯度离心法测定花粉密度，其次配置质量百分比为70%的蔗糖溶液作为离心液，然后将待测的授粉柱头固定在离心管底部，在4~30℃下，将经质量百分比0.01~1%的水溶性苯丙胺蓝染色的授粉柱头，在离心机中洗脱5~20min，显微镜下观察待测授粉柱头上花粉被洗脱时的离心加速度，根据下列公式计算花粉与柱头间的粘附力：本发明可用于各种花粉与柱头粘附力的测量，测量精度高，重复性好，简便易行。