本发明涉及以菊粉类生物质为原料的无酶添加生产高浓度乙醇的方法，使用酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae DQ1作为发酵菌种，在同一生物反应器内同时进行菊粉酶生产、菊粉酶催化菊粉生成单糖和单糖发酵生产乙醇，实现过程高度集成；使用能够处理高固体含量的新型螺带桨反应器，在高固体含量菊粉类生物质原料的条件下进行产酶、糖化和高浓度乙醇发酵。本发明的优点：使用了一种可直接发酵菊粉类生物质生产乙醇的酿酒酵母，实现同步产酶、糖化和乙醇发酵的过程集成，免除了外源菊粉酶的添加，降低了乙醇的生产成本；使用了一种新型的螺带搅拌桨生物反应器，能够处理高固体含量、高粘度的物系，提高了发酵液中的乙醇浓度，降低了乙醇的蒸馏能耗和生产成本。