本发明公开了一种电加热灶具及其响应用户设置的电加热灶具控制方法、响应用户自定义加热的电加热灶具控制方法，该控制方法包括如下步骤：A、灶具进入开启状态；B、灶具进入自定义设置模式对食物进行加热；C、灶具对食物进行加热的过程中，存储模块将加热过程中的加热功率信息及加热时间信息存储；D、在下次加热时，灶具进入开启状态并进入自定义加热模式；E、灶具主控模块从存储模块中调用所存储的加热功率信息及加热时间信息，并根据该加热功率信息及加热时间信息对食物进行加热。在烹饪过程中，用户可以更方便的对食物进行加热，可以实现个性化的设置，使用更方便。