本发明涉及了一种甘蔗节芽育苗及其栽培方法，依次包括以下步骤：（1）选取甘蔗节芽并进行前期处理；（2）将前期处理过的甘蔗节芽放入催芽机进行催芽，或埋在地下进行催芽，在催芽过程中保持周围环境的温度为30～40℃，湿度为40～60%；（3）待甘蔗节芽的芽眼有部分露白之后，将甘蔗节芽植入装有育苗基质的育苗杯中，然后把育苗杯放入大棚中进行继续催芽、培育，大棚里的温度保持为28～35℃，湿度为40～50%；（4）待育苗杯中的甘蔗节芽的芽苗长出育苗杯口时，将甘蔗节芽连带育苗杯移植到地里种植。本方法既简单实用，又能降低种植成本，提高甘蔗产量，十分适于广大农村蔗农种植甘蔗。