发明授权
CN102533516B 一种魔芋桑葚果酒的加工方法
失效 - 权利终止
- 专利标题： 一种魔芋桑葚果酒的加工方法
- 专利标题（英）： Processing method of konjak mulberry fruit wine
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申请号： CN201210025613.1申请日： 2012-02-06
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公开(公告)号： CN102533516B公开(公告)日： 2013-04-10
- 发明人: 王勇 , 张双金 , 李洪平 , 张达荣 , 何维江
- 申请人： 镇安县华联农工商有限公司
- 申请人地址： 陕西省商洛市镇安县城前街178号
- 专利权人： 镇安县华联农工商有限公司
- 当前专利权人： 镇安县华联农工商有限公司
- 当前专利权人地址： 陕西省商洛市镇安县城前街178号
- 代理机构： 西安通大专利代理有限责任公司
- 代理商 陆万寿
- 主分类号： C12G3/04
- IPC分类号： C12G3/04
摘要：
本发明涉及一种魔芋桑葚果酒的加工方法。本发明以魔芋精粉、桑葚基酒为原料，采用发酵工艺与魔芋精粉酶解液浸提工艺相结合技术；其主要工艺步骤包括：魔芋精粉预处理、酶解、浸提、调配、陈酿、冷热处理、过滤、杀菌。本发明制备的魔芋桑葚果酒澄清透明，具有相应的植物香和酒香，舒顺谐调，酒体丰满。
公开/授权文献
- CN102533516A 一种魔芋桑葚果酒的加工方法 公开/授权日：2012-07-04
