本发明公开了一种水稻专用有机肥或生物有机肥及其制备方法，它由下述按重量百分比计的原料（干基）经堆沤、发酵制成：稻草秸秆10％～20％，米糠（麸）：25％～30％，菜籽饼（粕）：25％～35％，糖厂滤泥：5％～20％，蔗渣灰：5％～10％，酵素菌：0.1%。这种有机肥或生物有机肥不仅肥效好，而且绿色，能使水稻、油菜和甘蔗从土壤中吸收的营养组分回归土地，恢复土壤肥力，发展循环经济，减少化肥农药使用，生产绿色、有机农产品，降低生产成本和环境成本，提高食品安全和保护环境，促进现代农业和绿色农业发展。