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发明公开
CN102342512A 一种带馅面食的配方 失效 - 权利终止

  • 专利标题： 一种带馅面食的配方
  • 专利标题（英）： Formula of stuffed flour food
  • 申请号： CN201110290168.7
    申请日： 2011-09-28
  • 公开(公告)号： CN102342512A
    公开(公告)日： 2012-02-08
  • 发明人: 王树平
  • 申请人： 王树平
  • 申请人地址： 山东省青岛市平度市李园办事处府君庙村331号
  • 专利权人： 王树平
  • 当前专利权人： 王树平
  • 当前专利权人地址： 山东省青岛市平度市李园办事处府君庙村331号
  • 主分类号： A23L1/29
  • IPC分类号： A23L1/29
一种带馅面食的配方
摘要：
本发明涉及一种带馅面食的配方，所述配方包括萝卜、豆腐、香菜、木耳、粉丝、自制脂渣、调味料和油，所述配方中的配料所占的重量百分比为：萝卜38-41％，豆腐14-19％，香菜6-7％，木耳6-7％，粉丝12-14％，自制脂渣12-13％，调味料1-3％，油3-6％。本发明采用上述配方生产的带馅面食，具有营养价值高，易消化、口感好，能满足不同人的口味，是一种集天然、营养和保健于一体的佐餐食品。
摘要（英）：

The invention relates to a formula of a stuffed flour food. The formula comprises the following components in percentage by weight: 38 to 41 percent of radish, 14 to 19 percent of tofu, 6 to 7 percent of caraway, 6 to 7 percent of agaric, 12 to 14 percent of silk noodles, 12 to 13 percent of home-made greaves, 1 to 3 percent of seasonings and 3 to 6 percent of oil. The stuffed flour food producedby adopting the formula has high nutritional value, is easy to digest, tastes good, can meet different tastes, and is a table food which is natural, nutrient and heath-care integrally.

公开/授权文献
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