本发明涉及一种变频冷冻空调冰水系统的冷冻能力调控方法，通过分散各需求端的冷冻能力，降低突发或高峰集中的冷冻需求，以平缓变频负载需求，分别针对不同的冷冻能力需求端定义有多种运转程序，使得所述运转程序均具有经个别定义的相应高温-低温区间，通过不同运转程序的温度缓冲带重新分配变频冰水主机供应至冷冻能力需求端的冷冻能力，使得该变频冰水主机以平缓均匀方式运转压缩机，进而达到节能省电的效果。此外，本发明也考虑管线流失，包括管线破损或者不均匀所造成的冷冻能力误差均可通过本发明予以克服。